Sydney foi fundada com a colonização/ invasão da Austrália no fim do século 18. Os primeiros habitantes foram prisioneiros britânicos, mas a descoberta de ouro na Austrália chamou a atenção dos imigrantes asiáticos, dando origem a uma fusão entre o mundo ocidental e o oriente. Basta entrar em um trem na periferia da cidade em horário de pico para perceber que o fluxo de imigrantes chineses foi bastante intenso.
A diversidade de imigrantes e talvez a pobreza da culinária britânica convergiram para criar a rica gastronomia de Sydney! A cidade tem muitas opções de pequenos (e realmente numerosos) restaurantes. Em qualquer lugar pode-se encontrar restaurantes tailandeses, vietnameses, libaneses, indianos, turcos e chineses. Mas também tem comida mexicana, espanhola, italiana, japonesa e de muitos outros lugares… encontrei até uma churrascaria brasileira (lógico!).
A comida tailandesa e vietnamesa fazem muito sucesso pelos seus ingredientes frescos e diversidade de combinações e sabores. Mas o tempero dos pratos indianos também tem seu lugar na preferência dos australianos… Os kebabs daqui são o que os churrasquinhos-gregos da Estação da Luz em São Paulo deveriam ser…
A qualidade do serviço varia muito, mas normalmente os preços são muito bons (quando comparados aos de sampa). É muito comum uma refeição custar algo em torno de 10 a 12 dólares…. Outro dia almocei por 6.5 em um restaurantezinho chinês… o prato estava um tanto engordurado, mas ninguém pode dizer que o preço foi alto!
Os australianos tem muito orgulho das “meat pies”… que perdem até para as empadinhas brasileiras, mas que devem ser experimentadas, quando se está por aqui. Outra coisa extremamente típica, mas nem tanto popular é a carne de canguru… causa uma certa estranheza encontrar filé de canguru no supermercado, ao lado dos filés de frango…
Como eles são filhos de britânicos, o chá é uma entidade… mas eles gostam muito de café…. E existem várias opções pela cidade onde pode-se tomar um café tão bom quanto o brasileiro (muitas vezes é realmente café do Brasil…). Mas definitivamente a cerveja é a bebida nacional (muito boa, por sinal)
Dizem que em Melbourne existem muito mais opções de cafés e restaurantes… pretendo verificar isso em breve…
Cheers!
A diversidade de imigrantes e talvez a pobreza da culinária britânica convergiram para criar a rica gastronomia de Sydney! A cidade tem muitas opções de pequenos (e realmente numerosos) restaurantes. Em qualquer lugar pode-se encontrar restaurantes tailandeses, vietnameses, libaneses, indianos, turcos e chineses. Mas também tem comida mexicana, espanhola, italiana, japonesa e de muitos outros lugares… encontrei até uma churrascaria brasileira (lógico!).
A comida tailandesa e vietnamesa fazem muito sucesso pelos seus ingredientes frescos e diversidade de combinações e sabores. Mas o tempero dos pratos indianos também tem seu lugar na preferência dos australianos… Os kebabs daqui são o que os churrasquinhos-gregos da Estação da Luz em São Paulo deveriam ser…
A qualidade do serviço varia muito, mas normalmente os preços são muito bons (quando comparados aos de sampa). É muito comum uma refeição custar algo em torno de 10 a 12 dólares…. Outro dia almocei por 6.5 em um restaurantezinho chinês… o prato estava um tanto engordurado, mas ninguém pode dizer que o preço foi alto!
Os australianos tem muito orgulho das “meat pies”… que perdem até para as empadinhas brasileiras, mas que devem ser experimentadas, quando se está por aqui. Outra coisa extremamente típica, mas nem tanto popular é a carne de canguru… causa uma certa estranheza encontrar filé de canguru no supermercado, ao lado dos filés de frango…
Como eles são filhos de britânicos, o chá é uma entidade… mas eles gostam muito de café…. E existem várias opções pela cidade onde pode-se tomar um café tão bom quanto o brasileiro (muitas vezes é realmente café do Brasil…). Mas definitivamente a cerveja é a bebida nacional (muito boa, por sinal)
Dizem que em Melbourne existem muito mais opções de cafés e restaurantes… pretendo verificar isso em breve…
Cheers!
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